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吉林美食:鸡茸蕨菜

吉林美食:鸡茸蕨菜
2009-06-17

 

    此菜肴先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透,鸡肉斩成泥,加入各种调料制成鸡茸。蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟,再经扒制而成。成菜白绿相映,鲜美适口。

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