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到新加坡享受美食

到新加坡享受美食
2009-06-17

 

    新加坡对中国开放个人游,广州、深圳等13个城市入围,在一般情况下,签证无需提供资产证明或者担保金。申请签证只需一日,而在新逗留时间长达30天。休闲度假式的旅游正取代赶景点式的线路游。在新加坡享受悠闲的购物、无尽的美食、豪华的酒店以及世界都会的浪漫夜景和独特文化都将成为游客新的旅游诉求。

    享受美食的前提是要先知道以下的资讯。

    实惠正餐:一般社区或商业区附近都会有经营餐饮的小店组成的小集市,被称为FOOD COURT。由新加坡政府统一开发并招商经营,所以不同的店经营不同口味的饮食,低至1.5新元一份海南鸡饭,2新元一份印尼炒饭,40分一杯可乐。而东海岸一带的海鲜中心收费较市区的许多餐馆便宜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹,这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒,口味令人回味无穷。

    午茶:午茶是一种非常大众化的饮食文化。蛋糕、三明治、点心、红茶,作为一种典雅的英国舶来文化,已经成为殖民地时代的历史,在以食为乐的新加坡人当中,午茶的量越来越大,而且花样也极其丰富。点心有面类、比萨、炸鸡、马来点心,饮料有中国茶、红茶、咖啡、豆奶等等。长长的菜单正反映了新加坡的风情。

    宵夜:要品尝新加坡的宵夜就要到新加坡的摊贩中心,这里没有店面,到处营业的小贩集中在一起,有时也称为“美食中心”。这样的摊贩中心难以计数,人多的地方就一定有摊贩。比如从作为旅游景点的纽顿圈开始到高楼大厦的一层,都有以本地人为顾客的摊贩群,“摊贩中心”是新加坡饮食文化中不可或缺的一页。小贩中心是没有空调的,有几排档位,摊位之间是多张固定桌子和椅子,顾客可以随意坐在任何空位子上。在购买食物前要记得台号,小贩服务员会按号把食品送给你。当食物送到时就要付费,这是规矩。

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